近日，执法部门在一次突击检查中，查处了一家非法生产素鸡的黑作坊，现场发现了大量工业盐被用于食品加工。这一事件再次引发了公众对食品安全问题的广泛关注。

工业盐与食用盐在外观上相似，但成分和用途截然不同。工业盐含有重金属、亚硝酸盐等有害物质，若被人体摄入，可能导致中毒、肝肾损伤，甚至致癌。根据我国《食品安全法》，工业盐严禁用于食品生产，违者将面临严厉的法律制裁。

此次被查处的黑作坊环境脏乱，生产条件极不卫生，加工过程中直接使用工业盐腌制素鸡，严重威胁消费者健康。执法部门已查封该作坊，并追查问题产品的流向。专家呼吁，消费者应通过正规渠道购买食品，注意查看包装标签，避免购买来源不明的产品。

这一事件凸显了食品安全监管的紧迫性。政府部门需加强市场巡查和源头治理，严厉打击非法食品加工行为。同时，企业应坚守道德底线，严格遵循生产标准。公众也应提高防范意识，共同守护餐桌安全。

食品安全无小事，每一次类似事件都是对全社会的警示。只有多方合力，才能筑牢食品安全防线，保障人民群众的健康权益。