近日，广东省博罗县市场监管部门联合公安机关成功查处一处将工业盐非法加工冒充食盐的制假窝点。这一事件再次引发公众对食品安全问题的关注。

工业盐与食用盐虽然在化学组成上相似，但工业盐含有重金属、亚硝酸盐等有害物质，长期摄入可能导致中毒、癌症等严重健康问题。不法分子为牟取暴利，通过简单包装将工业盐伪装成品牌食盐，销往农村和小型市场，严重威胁消费者健康。

在博罗县的查处行动中，执法人员现场查获大量工业盐原料、假冒包装袋及简陋加工设备。据初步调查，该窝点已运作数月，涉及假盐数量达数吨。目前，涉案人员已被控制，案件正在进一步侦办中。

专家提醒消费者，购买食盐时应选择正规渠道，注意检查包装密封性、生产日期和防伪标识。若发现食盐有异味、结块异常或价格过低，需提高警惕。政府也应加强盐业市场监管，严厉打击制假售假行为，确保百姓餐桌安全。

食品安全无小事，此事件再次敲响警钟，呼吁全社会共同参与监督，筑牢食品安全防线。